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NutriOn - Nutrição & Alimentação

20
Jun16

Mousse de Manga com pêssego

Ana Salomé Patrício

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Ingredientes:

  • 300g de manga;
  • 300ml de iogurte grego natural ligeiro;
  • 3 ou 4 folhas de gelatina.

 

Modo de preparação:

Começar por mergulhar as folhas de gelatina num recipiente com água fria, durante, pelo menos, 5 minutos. O número de folhas de gelatina a adicionar poderá variar consoante a consistência que preferirem.

Cortar a manga em pedaços pequenos e triturar na varinha mágica até ficar em polpa. Certifiquem-se que a manga está mesmo madura e docinha.
Numa taça colocar o iogurte com a polpa de manga e mexer. 

Tirar as folhas de gelatina do recipiente quando estiverem moles e escorrê-las. Colocá-las numa taça pequena de sobremesa com uma colher de sopa de água bastante quente (não a ferver) e dissolver tudo. Mexer bem para que a gelatina fique totalmente diluída e juntar à taça com os restantes ingrediente. 

Mexer tudo e levar ao frigorífico. 

Por fim, decorar como quiserem, neste caso coloquei pêssego cortado e fruta desidratada no centro. 

 

Delicioso!

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